Partnerstvom s dobavljačem koji može pružiti rješenja po principu "ključ u ruke", proizvođači mogu optimizirati procese na proizvodnoj liniji.
Ovaj je članak objavljen u izdanju časopisa Pet Food Processing za prosinac 2022. Pročitajte ovaj i druge članke u ovom broju u našem prosinačkom digitalnom izdanju.
Kako posao s hranom i poslasticama za kućne ljubimce raste, dostupno je sve više gotovih rješenja koja prerađivačima pomažu u izgradnji učinkovitijih i produktivnijih pogona.
Greg Jacob, viši potpredsjednik obrade i sterilizacije za ProMach Allpax iz Covingtona, La., primijetio je da je trend prema komorama za sterilizaciju hrane za kućne ljubimce po principu "ključ u ruke" započeo prije nekoliko desetljeća i ubrzao se posljednjih godina s različitim ključnim dijelovima opreme. češće. Čimbenici važni za poslovanje poduzeća i trendovi u proizvodnji proizvoda. Prvo, automatizirane linije za sterilizaciju značajno smanjuju rad potreban za vođenje poslovanja koje je kroz povijest imalo visoku fluktuaciju zaposlenika i sada predstavlja veliki izazov.
"Linija za retorte po principu "ključ u ruke" omogućuje jednom voditelju projekta da se poveže s više dobavljača, a FAT (Tvornički prijemni test) na jednom mjestu omogućuje temeljito puštanje linije u pogon, što omogućuje brzu komercijalnu proizvodnju", kaže Jacob. “Sa sustavom ključ u ruke, univerzalnom dostupnošću dijelova, dokumentacijom, PLC kodom i jednim telefonskim brojem za kontakt s tehničarima podrške, troškovi vlasništva su smanjeni, a korisnička podrška povećana. Konačno, retorte su izuzetno fleksibilna sredstva koja mogu podržati današnje tržište. rastuće specifikacije kontejnera."
Jim Gajdusek, potpredsjednik prodaje za Cozzini u Elk Grove Villageu, Ill., primijetio je da je industrija hrane za kućne ljubimce počela slijediti vodstvo industrije ljudske hrane u integraciji sustava, tako da gotova rješenja nisu toliko različita.
“U stvarnosti, priprema hrenovke za ljudsku prehranu nije puno drugačija od pripreme paštete ili druge hrane za kućne ljubimce – prava razlika je u sastojcima, ali uređaj ne mari ima li krajnji korisnik dvije noge ili četiri”, rekao je. rekao je. rekao je. “Vidimo da mnogi kupci hrane za kućne ljubimce koriste meso i proteine koji su certificirani za industrijsku upotrebu. Ovisno o proizvođaču, visokokvalitetno meso u ovim proizvodima često je prikladno za ljudsku prehranu.”
Tyler Cundiff, predsjednik Gray Food & Beverage Group u Lexingtonu, Ky., primijetio je da je potražnja među proizvođačima hrane za kućne ljubimce za uslugama po principu "ključ u ruke" zasigurno rastući trend u posljednjih šest do sedam godina. Međutim, teško je okarakterizirati gotova rješenja po jednoj dimenziji.
"Općenito govoreći, usluge po principu "ključ u ruke" znače da će jedan pružatelj usluga pružiti end-to-end inženjering, nabavu, upravljanje projektom, instalaciju i puštanje u rad za određeni opseg projekta", kaže Tyler Cundiff iz Graya.
Ključ u ruke može značiti mnogo različitih stvari za različite ljude u ovoj industriji, a mi razumijemo da postoje neki ključni projektni prioriteti koje je potrebno utvrditi s klijentom prije nego što odredimo najfleksibilnije rješenje i najprikladniju verziju ključ u ruke. Vrlo važno. ”, rekao je. "Općenito govoreći, usluga po principu "ključ u ruke" znači da će jedan pružatelj usluga pružiti end-to-end projektiranje, nabavu, upravljanje projektom, instalaciju i puštanje u rad za određeni projektni opseg rada."
Jedna stvar koju transformatori trebaju znati jest da kvaliteta i mogućnosti pristupa ključ u ruke uvelike ovise o veličini projekta, sposobnostima partnera i njihovoj sposobnosti da sami upravljaju većinom integriranih usluga.
"Neki projekti po sistemu "ključ u ruke" mogu uključivati isporuku pojedinačnih operacija ili sistemskih jedinica kao dio većeg projekta, dok drugi modeli isporuke po principu "ključ u ruke" uključuju jednog glavnog projektnog partnera s kojim je ugovoreno pružanje svih usluga tijekom cijelog životnog vijeka ulaganja u projekt", rekao je Cundiff. . "Ovo se ponekad naziva EPC isporuka."
"U našem proširenom, vrhunskom proizvodnom pogonu, obrađujemo, proizvodimo, sastavljamo i testiramo opremu pod vlastitim krovom", rekao je Cundiff. “Za kupce u prehrambenoj industriji i industriji hrane za kućne ljubimce stvaramo jedinstvene, prilagođene strojeve velikih razmjera. velikih sustava gdje je kvaliteta u potpunosti zajamčena. Kontrolirati. Budući da nudimo širi raspon usluga po principu "ključ u ruke", možemo pružiti dodatne usluge za narudžbu opreme, uključujući instalaciju, automatizaciju, upravljačke ploče i robotske aplikacije.”
Proizvodne operacije tvrtke osmišljene su tako da budu fleksibilne i odgovaraju potrebama tvrtki za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.
"To nam omogućuje pružanje prilagođenih rješenja, od projektiranja i izgradnje sustava po principu ključ u ruke do proizvodnje pojedinačnih dijelova i sklopova", rekao je Cundiff.
U industriji mnoge tvrtke nude sveobuhvatna end-to-end rješenja. Tijekom proteklih nekoliko godina, Gray je odgovorio na potrebe svojih klijenata izgradnjom portfelja tvrtki koje nude sveobuhvatan paket usluga koje omogućuju tvrtki da iskoristi vlastite resurse za rješavanje gotovo bilo kojeg aspekta projekta.
"Tada možemo ponuditi te usluge na diskretnoj osnovi ili na potpuno integriranoj osnovi ključ u ruke", rekao je Cundiff. „Ovo omogućuje našim klijentima prijelaz s čisto integrirane izvedbe projekta na fleksibilnu realizaciju projekta. U Greyu mi to zovemo našim. EPMC mogućnosti, što znači da dizajniramo, isporučujemo, proizvodimo i implementiramo bilo koji ili sve dijelove vašeg projekta prerade hrane za kućne ljubimce.”
Revolucionarni koncept omogućio je tvrtki da svojoj ponudi usluga doda specijaliziranu sanitarnu opremu od nehrđajućeg čelika i proizvodnju klizača. Ova komponenta, u kombinaciji s Grayevom dubokom digitalizacijom, automatizacijom i mogućnostima robotike, kao i tradicionalnim EPC (inženjering, nabava i izgradnja) tvrtkama, postavlja standard kako će se projekti po principu "ključ u ruke" isporučivati u budućnosti.
Prema Grayu, rješenja tvrtke "ključ u ruke" mogu integrirati gotovo svaki aspekt projekta. Sva područja izgradnje koordinirana su unutar jedinstvenih sustava i procesa.
"Vrijednost usluge je očita, ali najprepoznatljivija vrijednost je kohezija projektnog tima", rekao je Cundiff. "Kada građevinski inženjeri, programeri sustava upravljanja, voditelji građevinskih projekata, dizajneri procesne opreme, arhitekti, inženjeri za pakiranje i upravitelji objekata rade zajedno na svom trećem, četvrtom ili petom projektu, prednosti su jasne."
"Bez obzira što kupac treba ili želi, obraća se našem inspekcijskom timu, a mi pružamo sveobuhvatan pristup", rekao je Jim Gajdusek iz Cozzinija.
"Imamo dovoljno osoblja i inženjera u raznim područjima uključujući strojarstvo, inženjerstvo, elektrotehniku, upravljanje projektima itd.", rekao je Gadusek. “Suština je da smo mi potpuno integrirana kontrolna grupa i da sami dizajniramo i pakiramo upravljačke sustave. Što god klijent treba ili želi, radi naš menadžerski tim i to po principu ključ u ruke. Mi to sve pružamo.”
S robnom markom ProMach, Allpax sada može proširiti svoju paletu proizvoda po principu "ključ u ruke" prije i poslije sterilizacijske komore, u rasponu od procesnih kuhinja do paletizatora/stretch pakiranja. ProMach može integrirati pojedinačne jedinice u proizvodnu liniju ili pružiti cjelovito rješenje za cijelu proizvodnu liniju.
Jacob je rekao: „Ključna komponenta opskrbe, koja je nedavno postala standard za destilacijske aparate po principu „ključ u ruke“, kombinacija je sustava za povrat pare i vode koje je dizajnirao, proizveo i integrirao Allpax kako bi se smanjila potrošnja energije i poboljšala održivost postrojenja. integrirano cjelokupno dinamičko OEE mjerenje, kao i prediktivni paketi održavanja koji poboljšavaju tekuću učinkovitost linije prikupljanjem podataka i pružaju vidljivost kroz cijelu proizvodnu liniju.”
Tvornica se suočava s izazovima u podnošenju daljnjeg rasta jer se očekuje da će nedostatak radne snage biti trajni problem, a interna inženjerska podrška i dalje opada.
Jacob je rekao: „Ulaganje u najnoviju tehnologiju i partnerstvo s dobavljačem OEM-a koji pruža izvrsnu podršku i integrirane proizvodne linije pruža najbolju priliku za iskorištavanje inženjerske stručnosti u cijeloj proizvodnoj liniji i osigurat će najveću učinkovitost proizvodne linije i brz povrat ulaganja. i pozicioniranje za daljnji rast u budućnosti.”
Kao i u većini današnjih industrija, pokušaj nadoknade radnika izgubljenih tijekom pandemije izazov je s kojim se suočavaju mnoge tvrtke za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.
"Tvrtke teško pronalaze talente", rekao je Gadusek. “Automatizacija je ključna za postizanje ovog cilja. Ovo nazivamo "tupom točkom" - ne odnosi se nužno na radnika, ali uključuje pomicanje palete od točke A. Prelazeći na točku B, to se može učiniti bez upotrebe osobe i pustiti tu osobu da učini nešto slično razinu vještina, koja omogućuje učinkovitije korištenje vremena i truda, a da ne spominjemo niže plaće.”
Cozzini nudi rješenja po principu "ključ u ruke" za jednokomponentne ili dvokomponentne sustave s računalnom logikom koja obrađuje recepte i isporučuje prave sastojke u stanicu za miješanje u pravo vrijeme i pravim redoslijedom.
"Također možemo programirati broj koraka u receptu", rekao je Gadusek. “Operateri se ne moraju oslanjati na svoje pamćenje kako bi bili sigurni da je slijed točan. To možemo učiniti bilo gdje, od vrlo malih do vrlo velikih. Također nudimo sustave za male operatere. Sve je u učinkovitosti. što više, to će biti točnije.”
Zbog eksplozivne potražnje za hranom za kućne ljubimce i globalnih razmjera te potražnje, zajedno s rastućim pritiscima na troškove, proizvođači hrane za kućne ljubimce moraju iskoristiti sve dostupne sinergije i inovacije. Ako se inovacija koristi ispravno, temelji se na rezultatima, usredotočuje na prave prioritete i surađuje s pravim partnerima, tvrtke za hranu za kućne ljubimce mogu otključati ogroman potencijal za povećanje proizvodnje, smanjenje troškova, povećanje radne snage i poboljšanje iskustva i sigurnosti zaposlenika kako bi se osigurali svi regulatorni zahtjevi danas i sutra.
Nova hrana za kućne ljubimce pokriva niz trendova, od ultrahumanih mueslija za pse do ekološki prihvatljive hrane za mačke.
Današnje poslastice, sastojci i dodaci nadilaze samo to što su potpuni i uravnoteženi, pružajući psima i mačkama jedinstvena iskustva prehrane i poboljšavajući njihovo zdravlje.
Vrijeme objave: 02. kolovoza 2024