„Ne usitnjavamo cijelu piletinu.“ Kad je riječ o tome kako McDonald's Canada proizvodi svoje poznate Chicken McNuggetse, tvrtka ne štedi riječi.
Kad je riječ o tome kako McDonald's Canada proizvodi svoje poznate Chicken McNuggetse, tvrtka ne štedi riječi. Kad je Katie iz Victorije pitala koriste li cijele piletine za izradu svojih popularnih pilećih proizvoda, tvrtka je odgovorila s još nekoliko videa iz svoje video serije „Naša hrana, vaša pitanja“.
U jednom od videa, Amanda Straw, „sudionica u odvajanju kostiju“ u tvrtki Cargill Ltd. u Londonu, Ontario, ručno odvaja piletinu od kostiju pred kamerom, omogućujući gledateljima da vide „što koristimo, koje dijelove piletine koristimo, a koje dijelove piletine koristimo“. Koje dijelove piletine ne koristimo? Zatim je počela rastavljati piletinu na komade. Dok je to radila, pilići su hipnotički tekli niz montažnu traku u tvornici Cargill, vjerojatno na putu do svoje sudbine kao McNuggetsi. Ako vas to previše uzbuđuje, obratite više pažnje. Vašu će pažnju ponovno privući Straw koja će izgovoriti: „Onda ćemo slomiti noge“ i uvjeriti publiku: „Ponovno ćemo provjeriti da nema kostiju.“ Ako nešto znamo o McDonald'sovim mesnim proizvodima, to su umjetničke aluzije na njih. Kosti su u redu, ali prave kosti definitivno nisu. I posljednja zanimljivost koja nam je ostala? „Koristimo malo kože u našim proizvodima.“
Iako razumijevanje filozofske strane Chicken McNuggetsa zahtijeva puno rada, poput istraživanja biografije njegovog tvorca, McDonald's se oslanja na više videa kako bi upravo to učinio i razbio mnoge zablude i urbane legende. Ljudi oko njega često kritiziraju zakucavanje.
U drugom videu na istu temu, Nicoletta Stefu, „voditeljica lanca opskrbe“ za McDonald's Canada, odgovara na pitanje Armanda iz Edmontona o tome sadrže li Chicken McNuggets zloglasnu „ružičastu sluz“ za koju se posljednjih godina optužuje da se nalazi u hamburgerima nekih lanaca brze hrane...
Stefu je hrabro započela svoju priču slikom ružičaste sluzi (ili sluzi kako se ponekad naziva) i nastavila opovrgavati glasine da se proizvod nalazi u njihovoj hrani. „Ne znamo što je to ili odakle dolazi“, rekla je, „ali nema nikakve veze s našim Chicken McNuggetsima.“ Zatim je otišla u Cargillov proizvodni pogon kako bi se sastala s Jennifer Rabideau, „Cargillovom znanstvenicom za razvoj proizvoda“. „Idu u, pogodili ste, odjel za odvajanje kostiju. Ovih dana McDonald's se čini odlučnim da jasno da do znanja da njihova hrana barem počinje s cijelom životinjom. Koja je sljedeća točka? Prekrasno bijelo meso prsa. Prsa se skupljaju u posude obložene plastičnim vrećicama i šalju u „sobu za miješanje“. Tamo se smjesa piletine dodaje u kantu i miješa sa „začinima i pilećom kožom“.
Smjesa ide u „komoru za oblikovanje“, gdje - kao što ste mogli pretpostaviti ako ste dovoljno dugo u transu zurili u Chicken McNuggetse - pileći umak poprima četiri osnovna oblika: kuglice, zvona, čizme i luk.
Zatim slijedi dvostruko premazivanje – dva testa. Jedno je „lagano“ tijesto, drugo je „tempura“. Zatim se lagano prži, muti, zamrzava i na kraju šalje u lokalni restoran gdje se može naručiti i pripremiti kako bi zadovoljilo vašu kasnonoćnu želju za hranom!
Postmedia se obvezuje održavati živahan, ali uljudan forum za raspravu. Molimo vas da komentare održavate relevantnima i punim poštovanja. Komentari se mogu pojaviti na stranici u roku od sat vremena. Primit ćete e-poruku ako primite odgovor na svoj komentar, ako postoji ažuriranje teme koju pratite ili ako korisnik kojeg pratite komentira. Za više informacija posjetite naše Smjernice zajednice.
Tvrtka sa sjedištem u Vancouveru predstavila je liniju opreme za kanadske sportaše koji ovog ljeta putuju u Pariz kako bi se natjecali na Olimpijskim i Paraolimpijskim igrama 2024. godine.
© 2024 National Post, odjel Postmedia Network Inc. Sva prava pridržana. Neovlaštena distribucija, preraspodjeljivanje ili ponovno objavljivanje strogo je zabranjeno.
Ova web stranica koristi kolačiće za personalizaciju vašeg sadržaja (uključujući oglase) i omogućuje nam analizu prometa. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom korištenja naše stranice prihvaćate naše Uvjete pružanja usluge i Pravila privatnosti.
Člancima spremljenim na vaš račun možete upravljati klikom na X u donjem desnom kutu članka.
Vrijeme objave: 19. travnja 2024.